°øÁÖ½Ã(½ÃÀå ±èÁ¤¼·)°¡ ÁýÁßÀ°¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â °øÁ־˹ãÇÑ¿ì ºê·£µå°¡ À̹ø¿¡´Â ¿öÅÍ¿¡ÀÌ¡(Water aging)±â¹ýÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ ÀÔ¸À »ç³É¿¡ ³ª¼¹´Ù.(»çÁø)
½Ã¿¡ µû¸£¸é, °øÁ־˹ãÇÑ¿ì´Â Áö³ 7ÀϺÎÅÍ ÇÑÈ°¶·¯¸®¾Æ ŸÀÓ¿ùµåÁ¡(´ëÀü)¿¡ ÀÔÁ¡ÇØ ÆǸŸ¦ °³½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±×µ¿¾È 6Â÷·Ê¿¡ °ÉÃÄ Å¸ÀÓ¿ùµåÁ¡¿¡¼ ƯÆÇ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇØ ¿Â °øÁ־˹ãÇÑ¿ì´Â ¸À°ú °¡°Ý, Ç°Áú ¸é¿¡¼ ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ Å« È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú°í Áߺαǿ¡ ¾Ë¹ãÇÑ¿ì ¸Å´Ï¾ÆÃþÀÌ Çü¼ºµÇ´Â µî °øÁ־˹ãÇÑ¿ìºê·£µå¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ÀÎÁöµµ°¡ ³ô¾ÆÁ³´Ù´Â Á¡ÀÌ ÀÎÁ¤µÅ ÀÔÁ¡ÀÌ È®Á¤µÇ¾ú´Ù´Â °ÍÀÌ °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡ ÃøÀÇ ÀÇ°ßÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, Àú·ÅÇÑ °¡°Ý´ë¿¡ ¾Ï¼ÒÀ§ÁÖ·Î °ø±ÞµÇ±â ¶§¹®¿¡ ÇÑ¿ì ƯÀ¯ÀÇ °í¼ÒÇÔ°ú °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀº °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÈ´Ù.
°øÁ־˹ãÇÑ¿ì°¡ °¶·¯¸®¾Æ ŸÀÓ¿ùµåÁ¡¿¡ ÀÔÁ¡ÇÏ°Ô µÈ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿äÀÎÀº Â÷º°ÈµÈ ¼÷¼º¹æ¹ý¿¡ Àִµ¥, ¿öÅÍ¿¡ÀÌ¡ ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãß°í ¿ÂµµÆíÂ÷°¡ ¾ø´Â Àú¿Â¿¡¼ÀÇ ¼÷¼º±â¹ýÀ» È°¿ëÇÑ ¸¶ÄÉÆÃÀü·«À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù.
¿öÅÍ¿¡ÀÌ¡(¼öÁß¼÷¼º)±â¼úÀº 0~2¡É ¹°¼Ó¿¡¼ °í±â¸¦ ¼÷¼º½ÃÅ°´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿ÜºÎ¿ÍÀÇ ¿ÂµµÆíÂ÷°¡ °í±â¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ» ÃÖ¼ÒȽÃÄÑ À°ÁúÀ» ºÎµå·´°Ô ÇØ ±íÀº ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¼÷¼º¹ýÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó °øÁ־˹ãÇÑ¿ì´Â ¿öÅÍ¿¡ÀÌ¡ ¹æ¹ýÀ¸·Î ´õ ºÎµå·¯¿î À°Áú°ú ±íÀº dz¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº ±â´ë°¡ ¸ð¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
·ù½Â¿ë Ãà»ê°úÀåÀº “À̹ø °¶·¯¸®¾Æ ¹éÈÁ¡ ÀÔÁ¡À» ÅëÇØ ¾Ë¹ãÇÑ¿ìÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀÌ ÀÔÁõµÇ¾ú°í ºê·£µåÀ̹ÌÁö »ó½ÂÈ¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù”¸ç “¼ÒºñÀÚ°¡ ¹Ï°í ã´Â ºê·£µå°¡ µÇµµ·Ï Ç°Áú°ü¸®¿Í ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, °øÁ־˹ãÇÑ¿ì»ç¾÷´ÜÀº Áö³ 30ÀÏ ¹ýÀÎ Ãâ¹ü½ÄÀ» °®°í °øÁֽà ÇÑ¿ì»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ À̹ÙÁöÇÒ °ÍÀ» °áÀÇÇß´Ù. |